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Un expert du digital se doit aussi de suivre les tendances et actualités du marché.

Sur ces pages retrouvez nos analyses sur les grands mouvements de la foodtech, de la restauration digitale, tendances de consommations, et autres!

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La restauration dans son ensemble a été profondément secouée ces 10 dernières années avec l’émergence des nouvelles technologies et plus particulièrement ces 5 dernières années avec l’usage des smartphones. On abandonne peu à peu les pratiques traditionnelles d’il y a 25 ans, qui voulaient que le client s’assoie à table, en espérant qu’il trouve une place, et qu’il patiente pour être servi, face à des menus papiers. En cas de livraison, celle-ci était effectuée par des « petits jeunes » et pas toujours à l’adresse souhaitée. Même si la livraison par téléphone a déjà été une évolution majeure, il ne fallait pas non plus trop en demander surtout si on voulait manger autre chose que chinois ou italien…

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digitaliser son restaurant

  1. Digitaliser son restaurant: une opportunité en or de développer votre CA !

Aujourd’hui, de nombreuses solutions s’offrent à un restaurateur pour lui permettre de se lancer et de digitaliser son restaurant : le click and collect, les bornes de commande, les tablettes tactiles, voici concrètement des exemples qui fonctionnent déjà et qui ont fait leurs preuves. Plus qu’une question pratique, ces outils sont désormais inscrits dans les mœurs des clients de certains restaurants, en particulier ceux qui ne veulent plus faire la queue et ceux dont le temps de la pause déjeuner est compté.

La commande en ligne, par exemple, permet de réduire considérablement les temps d’attente tout en laissant la possibilité à vos clients de prendre connaissance de l’ensemble de votre offre. Ces moyens sont générateurs de rentabilité puisqu’ils permettent d’augmenter votre panier moyen de 15% à 20% dès l’adoption de la solution.

 

  1. Piloter votre établissement en temps réel

Dans une génération en perpétuel mouvement, il est primordial pour vous, restaurateur, de garder un œil sur l’évolution du marché. Les systèmes de gestion sont désormais disponibles pour toutes tailles d’établissement, avec des fonctionnalités adaptées. Il serait dommage de se priver d’une occasion unique de mieux gérer votre établissement et de gagner du temps. Grâce à Cuddl’Up et sa solution logicielle 100% digitale dédiée aux restaurateurs, vous pouvez prendre connaissance en temps réel de vos chiffres clés comme le ticket moyen, le CA, le produit le plus vendu, le profil de votre clientèle, leurs habitudes de consommation … Bref, des indicateurs essentiels au bon fonctionnement de votre restaurant.

  1. Libérer du temps pour vous concentrer sur votre savoir-faire et votre cœur de métier

Opter pour la solution digitale Cuddl’Up, c’est faciliter votre quotidien en tant que restaurateur. Nous avons remarqué que le travail du personnel est constitué à 70% de tâches administratives, sans valeur ajoutée (gestion des plannings de personnel, saisie des commandes et des factures…). Ainsi, grâce à la digitalisation de votre restaurant, vous pouvez désormais vous concentrer sur la coordination en cuisine et le conseil des clients, éléments essentiels de votre réussite. En un mot, mieux faire votre cœur de métier !

 

  1. Proposer des offres personnalisées à vos clients et développer leur fidélité

Les clients sont tous différents : identité, habitudes alimentaires, culture, etc. Il est important de collecter le plus d’informations possibles à leur sujet durant leur venue au restaurant afin de pouvoir, dans un second à temps, analyser l’évolution de leurs besoins et de leurs attentes. Cuddl’Up analyse en temps réel les données saisies par les clients et grâce à un moteur d’intelligence artificielle, est en mesure d’émettre des offres personnalisées et de modifier la carte en fonction de leurs goûts ou leurs centres d’intérêts. Cela dans le but de développer une relation privilégiée et offrir au client une expérience client unique.

 

  1. Véhiculer une image de votre restaurant innovante et tournée vers vos clients

Plus de 78% des français ont accès à Internet. Il est certain que les concepts les plus prometteurs sont ceux qui allient digitalisation, personnalisation et idées inédites car le web occupe désormais une place cruciale dans votre réussite. En effet, vous êtes visibles sur les réseaux sociaux ? Vos clients échangent à votre sujet. Vous avez un site internet ? Ils géolocalisent votre restaurant. Pour s’ancrer dans l’avenir et assurer sa place, il est urgent de prendre le wagon de la digitalisation car elle va à la fois vous donner de nouveaux outils pour mieux travailler mais aussi vous permettre de  développer une image de marque moderne et connectée auprès de votre clientèle. La digitalisation vous permettra de devenir le pionnier dans le secteur de la restauration, qui est l’un des seuls secteurs à ne pas encore être digitalisé.

 

Source : http://www.fnb-info.fr/fr/Le-6-raisons-pour-se-lancer-dans-la-digitalisation-225.html?mbID=3065

L’idée : digitaliser le secteur de la restauration

Cuddl’Up est une start-up née d’une idée un peu folle de digitaliser le secteur de la restauration pour que l’expérience client y soit toujours meilleure. Ce qui signifie pouvoir commander rapidement, payer son addition sur une tablette, être guidé dans ses choix lors de la commande, etc.

La restauration à l’ère du 4.0 ça vous parle ? Chez Cuddl’Up, nous entendons mettre fin à cette tradition qui existe depuis toujours et qui marque la fin des festivités après un repas chaleureux. On parle bien sur du moment crucial de l’addition, ou plutôt l’équation où il faut concilier avec justice les habitués du régime, les gourmands et les fauchés… Cette organisation (qui a inspiré un sketch célèbre) est sur le point de disparaître grâce à la digitalisation. Finies l’addition gribouillée sur la nappe et la fonction calculette du smartphone pour savoir si on paie chacun sa part et qui a pris ou non du vin et un café.

Payer son addition sur une tablette grâce à Cuddl'Up

Le concept : payer son addition sur une tablette (entre autres…)

Avec Cuddl’Up, le paiement de l’addition se fait simplement et selon les souhaits des clients à partir de la tablette mise à leur disposition. Il est également possible de payer à la commande ou de payer un acompte.

A présent, nous réservons une place au restaurant comme nous réservons une place de concert. Les mœurs évoluent et dans les restaurants étoilés, le paiement d’un acompte lors de la réservation est déjà bien vu par la clientèle. Ce nouveau concept se répand de plus en plus dans la restauration milieu de gamme . Dans un avenir proche, il couvrira l’ensemble des restaurants pour éviter que les « no-shows » ne représentent une menace en termes de chiffre d’affaires. Faire gagner du temps au restaurateur comme à ses clients et développer l’expérience client pour renfrocer la fidélité de vos clients, voici quelques uns des objectifs de la solution digitale Cuddl’Up.

Source :

https://www.tendancerestauration.fr/communiques-de-presse/037-demander-l-addition-au-restaurant-bientot-revolu

Venez assister à cette conférence dédiée aux nouvelles technologies pour la restauration!

Vous êtes restaurateur et vous souhaitez acquérir des connaissances en matière d’e-réputation et de communication digitale ?

Cuddl’up vous conseille de participer à la première édition du Chefs World Summit qui ouvre ses portes du 27 au 29 novembre au Grimaldi Forum de Monaco. 1000 professionnels de la gastronomie seront sur les lieux lors de la première édition de cet événement.

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la Food Hotel Tech

Nous avons l’honneur et le privilège de vous annoncer que nous participerons à la Food Hotel Tech qui aura lieu à Paris les 28 et 29 novembre dans la halle A du Paris Event Center (métro porte de la Villette –  ligne 7) au stand C5. Les entreprises du secteur de l’hôtellerie et de la restauration qui ont su se démarquer par leur innovation technologique seront également présentes ainsi qu’une centaine d’exposants. 2 500 visiteurs sont attendus pour cet événement qui rassemble pour la première fois en France les principaux prestataires dans le secteur de la Foodtech.

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solution informatique dédiée aux restaurateurs

Développez le chiffre d’affaires de votre restaurant grâce aux outils numériques c’est possible !
La startup Cuddl’Up a développé une solution informatique dédiée aux restaurateurs.

Que diriez-vous de prendre des réservations, les commandes à emporter et demandes de livraison via votre site internet et tous les réseaux sociaux ? Ou encore de proposer à vos clients de passer commande sur un support digital, ou d’encaisser quand bon leur semble, dans votre établissement ? De conseiller vos clients grâce aux serveurs qui ont enfin du temps à leur consacrer et de leur faire profiter d’offres personnalisées ? Mais aussi de gérer l’organisation de votre restaurant grâce à la digitalisation ? Notre offre vous parle ? Vous êtes prêts à proposer un service de qualité où le client se sent roi ? Ne perdez plus de temps, et n’en faites plus perdre à vos clients. Optez pour une solution informatique dédiée aux restaurateurs, pensée et conçue avec des professionnels de la restauration.

Venez découvrir les avantages que notre solution informatique dédiée aux restaurateurs peut vous apporter très rapidement.

Ce qui vous attend ? Une solution où tout le monde y trouve son compte, clients, serveurs et restaurateurs. Notre solution informatique dédiée aux restaurateurs vous permettra d’augmenter votre chiffre d’affaires et votre ticket moyen, de façon simple et rapide, mais aussi de développer la fréquentation de votre établissement grâce à une meilleure organisation et une satisfaction client plus élevée. Bénéficiez dès aujourd’hui des bienfaits de la technologie digitale au service de votre activité et surtout d’une expérience client toujours plus forte et unique.

Développement du digital dans la restauration

Une étude menée par la société Decryptis entre octobre et décembre 2016 s’intéresse au développement du digital dans la restauration, un sujet bien connu de Cuddl’Up qui travaille sur l’intégration des nouvelles technologies pour booster les chiffres de la restauration commerciale.

 

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Au temps où l’on parle de plus en plus de big data, de click & collect et de cross canal, où le consommateur veut avoir le choix de réaliser son achat comme il le souhaite selon le moment, le prix et le lieu, la restauration doit faire face à de nombreux défis notamment celui de la digitalisation. Les restaurants s’équipent de plus en plus de tablettes pour faciliter la tâche des serveurs. Cette digitalisation représente un avantage concurrentiel considérable. Pourtant encore beaucoup d’enseignes préfèrent ne pas adopter ce mobilier connecté pour conserver son organisation et ne pas former de nouveau son personnel ou par peur de s’endetter. Sans compter le personnel, le restaurant se méfie de la réaction des clients qui peuvent être déçus d’un tel changement. Ces préoccupations sont logiques mais tentez de penser différemment… que se passerait-il si les tablettes seraient un moyen d’augmenter votre chiffre d’affaires ? Et si elles pouvaient réellement améliorer l’expérience client et rendre votre personnel plus efficace? Les tablettes pour les restaurants peuvent effectivement faire beaucoup d’opérations que vous ignorez.  Grâce à cet outil, vous pouvez proposer un menu digitalisé, permettre aux clients de commander, de payer l’addition, de passer le temps en surfant sur le web ou en jouant à des jeux disponibles sur la tablette. Certains restaurants se sont jetés à l’eau et ont complètement remplacé leur organisation grâce à la digitalisation dans le but de réduire le temps d’attente des clients et le stress des serveurs.

C’est l’option que la plupart des propriétaires de restauration hésitent encore à utiliser, mais voyons pourquoi la digitalisation de votre restaurant est la meilleure idée que vous n’ayez jamais eue.

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Gira Conseil, l’expert du marché de la consommation, vient de publier son cahier pratique concernant l’ amélioration du service en salle . Celui-ci dresse le portrait des dernières évolutions au sein des restaurants et des solutions utilisées afin d’optimiser le service en salle dans les prochaines années.

Le constat peut au premier abord paraître étonnant puisque, pour améliorer le service en salle, cet expert conseille la digitalisation. Tout d’abord pour susciter l’émotion du client et ensuite, pour générer des ventes additionnelles.

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Génération Y : exigeante, déterminée, connectée

Millenials et restauration: Exigeante, déterminée, et surtout connectée, la génération des millenials pourrait bien transformer le secteur de la restauration !

Avec la digitalisation et les nouveaux usages de consommation, les métiers se digitalisent au fur et à mesure et la restauration n’est pas en reste. Si cela peut être vécu comme une menace, la digitalisation est peut-être, au contraire, l’opportunité unique de redynamiser et redorer le blason de ce secteur d’activité. Avec au cœur de l’expérience, les millenials, cette génération née avec Internet et qui révolutionne les usages numériques.

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