Étiquette : evolution

La montée de la Footech française

Afin de constater l’ampleur de la place que va occuper la Foodtech française , DigitalFoodLab a réalisé une étude publiée en décembre 2017 sur les 472 startups recensées en France. En 2 ans, leur nombre a été multiplié par trois.

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PERSONNALISATION, DIGITALISATION, RELATION : la recette gagnante pour répondre aux nouveaux besoins des clients de la restauration rapide

Pendant longtemps, la restauration rapide a été associée à une restauration de mauvaise qualité, peu chère mais pratique.

Depuis plusieurs années, le concept de la restauration rapide allié à un service de qualité émerge et remporte un succès certain. N’en déplaise aux habitués du traditionnel repas à table et aux adeptes de « l’entrée-plat-dessert », les habitudes alimentaires évoluent et les consommateurs recherchent à la fois l’efficacité dans le service proposé et la personnalisation dans la relation humaine. Les besoins des clients de la restauration rapide évoluent. Les restaurants aussi !

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