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QUAND LES TABLETTES S’INVITENT A TABLE

Au temps où l’on parle de plus en plus de big data, de click & collect et de cross canal, où le consommateur veut avoir le choix de réaliser son achat comme il le souhaite selon le moment, le prix et le lieu, la restauration doit faire face à de nombreux défis notamment celui de la digitalisation. Les restaurants s’équipent de plus en plus de tablettes pour faciliter la tâche des serveurs. Cette digitalisation représente un avantage concurrentiel considérable. Pourtant encore beaucoup d’enseignes préfèrent ne pas adopter ce mobilier connecté pour conserver son organisation et ne pas former de nouveau son personnel ou par peur de s’endetter. Sans compter le personnel, le restaurant se méfie de la réaction des clients qui peuvent être déçus d’un tel changement. Ces préoccupations sont logiques mais tentez de penser différemment… que se passerait-il si les tablettes étaient un moyen d’augmenter votre chiffre d’affaires ? Et si elles pouvaient réellement améliorer l’expérience client et rendre votre personnel plus efficace ? Les tablettes pour les restaurants peuvent effectivement faire beaucoup d’opérations que vous ignorez.  Grâce à cet outil, vous pouvez proposer un menu digitalisé, permettre aux clients de commander, de payer l’addition, de passer le temps en surfant sur le web ou en jouant à des jeux disponibles sur la tablette. Certains restaurants se sont jetés à l’eau et ont complètement remplacé leur organisation grâce à la digitalisation dans le but de réduire le temps d’attente des clients et le stress des serveurs.

C’est l’option que la plupart des propriétaires de restaurants hésitent encore à utiliser, mais voyons pourquoi la digitalisation de votre restaurant est la meilleure idée que vous n’ayez jamais eue.

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PERSONNALISATION, DIGITALISATION, RELATION : la recette gagnante pour répondre aux nouveaux besoins des clients de la restauration rapide

Pendant longtemps, la restauration rapide a été associée à une restauration de mauvaise qualité, peu chère mais pratique.

Depuis plusieurs années, le concept de la restauration rapide allié à un service de qualité émerge et remporte un succès certain. N’en déplaise aux habitués du traditionnel repas à table et aux adeptes de « l’entrée-plat-dessert », les habitudes alimentaires évoluent et les consommateurs recherchent à la fois l’efficacité dans le service proposé et la personnalisation dans la relation humaine. Les besoins des clients de la restauration rapide évoluent. Les restaurants aussi !

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